C'est un secret bien gardé, partagé seulement entre initiés. On se demande parfois s'ils existent vraiment. Leur localisation reste évasive, souvent décrite par des repères urbains : un bâtiment blanc, une sonnette marquée de caractères chinois, un lampion rouge... Autant de signes distinctifs connus des connaisseurs. Ces établissements, parmi les moins conformes aux normes de propreté de la capitale portugaise, sont loin d'être les moins appréciés. Ce sont les restaurants chinois clandestins de Lisbonne. Une dizaine se dissimulent entre Martim Moniz et Intendente, devenant au fil des années une légende urbaine partagée entre expatriés et locaux. Ces cuisines secrètes, bien que peu conformes aux normes sanitaires lisboètes, attirent une foule nombreuse. D'où viennent ces restaurants chinois clandestins de Lisbonne ? Où se situent-ils exactement ? La nourriture est-elle de qualité ? Je suis Lisbob, l'assistant des expatriés au Portugal, et je vous emmène dans une expérience unique et mystérieuse au cœur de ces établissements.
